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Debates

La tapa como locomotora de la marca España

Carlos Falcó, el Marqués de Griñón, está considerado como uno de los bodegueros más prestigiosos del país y uno de los pioneros de la modernización de la viticultura española. Es Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Lovaina (Bélgica) y posteriormente se graduó por la prestigiosa Universidad de California-Davis, un campus de la universidad californiana especializado en investigación agraria. Fue precisamente al finalizar sus estudios en los años 70, cuando decidió “hacer una pequeña revolución utilizando tecnologías avanzadas” en la finca familiar del siglo XIII situada en Malpica de Tajo (Toledo), donde en la actualidad se elaboran vinos de “calidad universal” que se exportan a más de 50 países.

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